HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル

17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) Ozanne 2019Base / Rose de。Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。ミッシェル・ファロン・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブラン・ド。夜明けのワイン　くまコーラ・プレミアム　2024　泡　750ml。超美品‼️ドンペリニョン・マルタン・セゲリ・デザインシャンパーニュ・クーラー。ワイン Yoichi Blanc 2021 Chardonnay 750ml。エンジェル シャンパン エッグ ヴィンテージ ピンク 2008。モエ・エ・シャンドン ブリュット・インペリアル 750ml 6本セット。ワイン Chambolle Musigny 2010 Jean Carillon。カイアロッサ 2017 JS97 WA96。DRC ロマネコンティ 空瓶5本セット。ジョシュアクーパー ダグスとレイモンドヴィンヤード。未開封 ANGEL エンジェル ロゼシャンパン ケース付き 白。MERCIAN Claret ワイン。La Tâche 2000 空ボトル。Almaviva 2018 チリワイン 750ml。ルジェ　オート・コート・ド・ニュイ2017とブルゴーニュ2020 2本セット。ペリエジュエ　ベルエポック　ロゼ　2012 シャンパン。ボルドー赤ワイン3本セット。シャンボール・ミュジニー・ラ・コンブ・ドルヴォー 2020（アンヌ・グロ）。ペリエジュエ ベルエポック 2006 2016 2本。One Harmony ワインギフトセット。ドン・ペリニョン ロゼ 2008 750ml ※箱無し。ヴォーヌロマネ1er.Cru.オーブリュルレDメオカミュゼ。ル マルキ ド カロン セギュール 2013 赤ワイン 750ml